Allora, fiorentina lo sono ormai da quasi un anno, ma un po’ di nostalgia di Milano, lo confesso, resta sempre.
E pur amando i miei nuovi posticini del cuore toscani che vi sto poco a poco presentando, quando un po’ di Milano arriva a Firenze non posso che apprezzare.
Vedi il caso della settimana scorsa, in occasione dell’inaugurazione di Macinata Burger e Briscola Pizza Society in Via del Campidoglio, a due passi da piazza della Repubblica.
Due insegne che non mi sono per nulla nuove.
I due concept sono nati infatti a Milano, grazie al gruppo Foodation, padre anche dei format Mariù – Kebabberia Gastronomica, Burbee – Burgers and Beer e Trita – Tailor Made Burger. Tutte declinazioni di quello che viene chiamato “fast-casual-dining” (è finita l’era del banale e squallido fast-food cari miei!), accomunate da una sola, ma omnicomprensiva, parola chiave: italianità.
E qui l’italianità non si riferisce solo agli ingredienti, badate bene, ma anche all’ospitalità, all’atmosfera…un’esperienza davvero a 360 gradi!
Un vero e proprio successo nella mia vecchia “home sweet home” (io stessa ammetto di averli provati tutti, dall’hamburger al kebab, e ben più di una volta!), e ora i ragazzi di Foodation hanno deciso di raggiungermi a Firenze con i primi due concept, Macinata e Briscola.
Potevo non palesarmi subito all’inaugurazione per assaggiare un mini burger e una mini pizza?!
Deliziosi, come al solito. Tanto che non saprei proprio dire quale sia il mio locale preferito tra i due: Macinata, dove posso scegliere tra più di mille combinazioni, fare la difficile e crearmi il mio hamburger personalizzato (non a caso il riferimento nell’insegna agli abiti di sartoria fatti su misura) o Briscola, con le sue pizzine ”pro-convivialità” da gustare a coppie di due per un #pizzasharing?
Nel dubbio, consiglio anche a voi di provarli entrambi.
Saranno pure uno di fianco all’altro per qualcosa, no?!
PS. E se con l’arrivo di autunno e pioggia siete già entrati in mood letargo, niente paura, c’è anche la possibilità di take away!
Photo credits Foodation
Macinata – Sarti di Burger
Via del Campidoglio 12R, Firenze
Tel: +39 055.286103
campidoglio@macinata.it
Aperti 7 giorni su 7: 12.00 – 15.00 / 19.00 – 23.00
www.macinata.it
Briscola Firenze
Via del Campidoglio 8R, Firenze
Tel. 055.23.81.990
campidoglio@briscolapizza.it
Aperti 7 giorni su 7: 12.00-15.00 / 19.00-23.00
www.briscolapizza.it
Elena Minozzi
www.justmeandthecities.com
