Blinis allo zafferano con zucca e gorgonzola
byAmmetto di aver fatto un po’ di ricerca per darvi qualche notizia sull’origine dei blinis, ma ammetto di aver trovato soltanto le cose che…
food-blogger
Crumble alle pere con farina di castagne e cacao
byArrivo in ritardo anche questo mese e non perché non avessi idee per questa rubrica, ma piuttosto perché semplicemente mi pare che l’orologio vada…
Panini briosciati alla zucca e rosmarino
byBen consapevole che zucche e mele invadono non solo le bacheche del 60% degli Istagrammer del mondo, ma con molta probabilità pure le vostre…
Torta rustica nocciole e pesche
byIn un periodo molto frenetico dove cerco di “far quadrare i conti” fra un nuovo lavoro e la famiglia, tempo per la cucina ne…
Crema fredda di avocado e cetriolo
byIn partenza per le mie “vacanze italiane” ricevo da casa messaggi di totale scoraggiamento per quello che riguarda il meteo… il riassunto dei messaggi…
Sfogliette di brisé con crema dolce di formaggio e albicocche
byMi chiedo come mai per la mia rubrica qui da Closette io scelga sempre di realizzare ricette con nomi lunghi e anche un po’…
Panna cotta alle fragole con crumble al cacao
bySappiate che l’ho chiamata panna cotta ma non sono convinta al 100% che sia il nome adatto… se non fosse stato cosi lungo credo…
Santo abbattitore KitchenAid
byQuando è iniziata la mia collaborazione con KitchenAid, la cucina (intesa come ambiente oltre che come ‘attività’) era per me un mondo quasi sconosciuto.
Torta di ricotta, riso e uvetta
byCerte ricette nascono a caso, ovvero senza nessuna aspettativa si tirano fuori di quelle ricette che mai avresti pensato.
Benvenuta in casa Closette!