Madame Bistrot – Firenze

Novità a Firenze, a due passi da casa.
In via Pisana da poco prima dell’estate ha aperto un nuovo locale, il Madame Ristorante Bistrot.
E passandoci davanti a piedi quasi ogni giorno non potevo che buttarci un occhio dentro, notare un bell’ambientino semplice e accogliente e….aggiungerlo alla mia to do list dei ristoranti da provare al rientro dalle vacanze!

L’occasione è arrivata con il primo weekend autunnale fiorentino.
Domenica, voglia di chiacchierata con le amiche: dove si va per un brunch?!?

Beh, dopo aver seguito per mesi le foto della pagina Instagram dell’account madame_ristorantebistrot ed essermi fatta venire l’acquolina in bocca a suon di buffet di dolci, biscotti, semifreddi monoporzione, cupcakes immortalati da ogni angolo, la scelta è ricaduta facile facile su questo angolino fiorentino di ispirazione francese.

Le foto che vi riporto anche qui parlano da sole.
Un buffet di dolci a cui è stato davvero impossibile resistere (da mettere in conto il picco iperglicemico al solo avvicinarvisi, ma, credetemi, ne vale la pena!).
Lo stesso vale per il buffet salato, con polpettine, baccalà, tartine e contorni di verdure, così come per le crepes salate al grano saraceno con farcitura a scelta (le mie con ripieno di mela cotta robiola e prosciutto le ho letteralmente divorate!).
Tanti piatti semplici, cucinati sul momento e ispirati a ricette tradizionali di famiglia.
Sì, perché nonostante le commistioni contemporanee , l’apparenza sofisticata del logo francese e la stessa influenza della cultura anglofona del brunch, l’impostazione del locale resta quella di una trattoria a gestione familiare. E tra una portata e l’altra, un caffè e un succo bio, una chiacchierata con il personale gentilissimo e un giretto nel cortiletto sul retro, viene naturale iniziare a sentirsi un po’ come a casa propria.
Tanto che, doveste esservi persi il brunch, nulla vi vieta di passare nel pomeriggio per una merenda con te e torta di mele.
Senza dimenticare che l’ottima cucina casalinga vi aspetta anche per un pausa pranzo o una cena intima in settimana.
Pronti a farvi adottare da Madame per questo inverno fiorentino?

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Madame Bistrot
Via Pisana, 82 R, Firenze
Tel. 055 233 6167

Elena Minozzi
www.justmeandthecities.com
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